东莞焊工培训

                                                                    东莞挖掘机培训学校是在哪里的？

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    我们知道顾客的姗求是不确定的.假定每一种汉怪的顾客翻求在1-9之间均匀变化，平均璐求是5个汉里，根据我们前面学习的安全法则.炭当劳哭想获褥高的服务率，胶必须准备较多的安全库存。比如准备，个，安全库存达到最高，服务水平就可以达到1006,我们假设炭当劳生产平均姗求救l的汉里.即5个，L生产1, 2, 5, 10种汉提时，各种情况出现缺货和存货的各种可能如表21-1所示。

  表21-1生产不同数.种类的汉怪的刹余《+》和缺货I一]情况我们发现.生产的汉怪种类在超过一定限度时，种类越多.则出现存货和缺货的数.将随.种类成倍增长。一般情况是.有的汉怪会出现缺货.而有些汉怪会出现存货。

    麦当劳的汉怪种类是很有限的，所以它可以把缺货和存货控制在一定限度内.再，，我们有些中式小吃店或快餐店.种类居多，有的多达几十、上百种.这对顾客来说提供了丰宫的选择.但是对企业来说.就孺耍承担巨大的缺货和存货风险。

 东莞挖掘机培训学校的产品功能

    我们知道.如果把产品功能拼起来，产品种类将减少.但是这个策略会使褥产品包含一部分顾客不衡耍的功能.毕竟食品不是一般用昌.不适宜用这种策略。麦当劳实行套餐制度，一个套餐包括汉里、饮料和落条.这样就把产品拼起来了。如果你单独助买其中一种.就要比套.贵一些，这是因为麦当劳就是按照套餐来计划生产的，如果由顾客随惫组合，那么变动性就将大褥多，发当劳就很难比较准确地预侧顾容的偷求，所以麦当劳就利用价格来调节顾客的而求.使之尽可能和麦当劳的计划相一致，通过价格机制促使顾客的选择趋向套侣.实现“拼.的好处.同样可以减少顾客储求种类的变化。

  东莞挖掘机培训学校的种类

    我们再来，麦当劳生产的汉怪种类。大致有两种面包片:一种圃的，一种长方的;两种肉:鸡肉和牛肉;两种口味:辣味和原味;因而可以组合出8种汉怪。位褥注愈的是，这组合工作是.后阶段的工作.面包片、肉的加工都是前期大批.加工，所以前期的面包片和肉的加工过程就是标准化的.这就是把流程拼起来，差异化放在了.后的环节，所以这就是延迟差异化，而延迟差异化就是利用了把产品功能拼起来的好处.同时保持多样化。

    我们的包子和汉垦包的材料几乎相同.都是面粉、蔽菜、肉以及其他佐料。然而包子和汉里包的侧作却相差很大:包子是把肉和菜完全胜合后.做成馅包在面皮里面.然后燕熟;而汉怪包的面包皮、蔽菜和肉相互独立，可以分别提前做好，然后根据顾客禽要劝在一起.包子的做法难以把演程拼起来，而汉怪包的做法则可以充分地把流程拼侣来.

    至此，我们只是，到了麦当劳的前台，现在我们来.肴班当劳的后台:冷链物演.麦当劳的冷链物流外包给唯一的第三方物流企业—夏哪公司。在餐斤一端，是安当劳的采购工作.价厅经理姗要接受一项专门的培训—对稍咨、进货和库存.进行预侧。这项复杂而琐碎的工作也是他们每天的必修课。在以周为单位的进货周期中.件厅经理俩县预先估计安全库存，在每周二与配销中心联系，对冷政货下订单。炭当劳认为，订货.太多、太少娜是不允许的.过多会增加成本.积压资金.使产品品质下降;不足.lii会使营业硕和利润下降.并对公司信.和员工士气产生不利形响，而录急订货成本就会上升。订单被配销中心接受之后，周三、周五分批进货。公厅订货组要按时完成盘存报告，这项工作包括货品的绷号、名称、计葺单位、库存及货品盘点表、每日送货及退货单、损耗表、产品销售日报表、周报表、月报表、员工餐饮、餐斤调拨单等。

    每天.餐厅经理都要把订货.与进货周期对照，一旦发现问且，立刻进入紧急订货程序。虽然紧急订货不被鼓励，但一经确认.2个小时后货品就会被送到餐厅门口。所以根据我们的反应能力定律，只有变动比较小时，我们才有足够的能力应对，而快速如挤的检查就能够在变动还没有变大的时候就发现.从而及时采取措施从容应对。